miércoles, 21 de octubre de 2015

Taller de Repostería de Navidad y de Reposteria Francesa Moderna

En diciembre tendremos dos talleres increibles impartidos  por Gaby Landaverde de Sweet Gaby

Uno de Repostería Clásica Navideña; un paseo por las tradiciones alrededor del mundo. 
En el curso se elaborarán 5 recetas. 
 A elaborar:
-Kringle ( tarta tradicional Navideña de Estonia) 
-Trenza de Chocolate ( tradicional de Israel) 
- Pan de Canela ( pull apart cinnamon roll) tradicional Norteaméricano 
- Roscón de Reyes ( tradicional Español)
Precio 130€ 
Duración: 6 hrs 10:30 a 17:00 ( con un descanso de 30 min para comer) El precio incluye: recetario, comida, snacks y todos los materiales.

 

Para el de Pastelería Francesa Moderna: 
En el curso se elaborarán
Dos Troncos de Navidad ( Selva Negra con frutos rojos y otro Cítrico de Mango y Fruta de la Passión) y, además artaletas de Limón y  de Chocolate.
 Este curso también tiene una duración de 6 horas 10:30 a 17:00 ( con un descanso de 30 min para comer)
Incluye materiales, comida, recetario, degustación y todo lo elaborado se lo llevan a casa. 
Precio: 150€

 

martes, 28 de abril de 2015

Masterclass Sweet Table

En junio tendremos la oportunidad de disfrutar del increilble MasterClass Sweet Tables que imparten Robledo García y Francesca Duque.

martes, 10 de marzo de 2015

Completando nuestra oferta de cursos: INICIACIÓN AL CHOCOLATE

Seguimos trabajando para completar nuestra oferta de cursos. Este mes de marzo os proponeos un curso goloso, goloso: INICIACIÓN AL CHOCOLATE con FERNANDO GoMAR.


sábado, 7 de marzo de 2015

Trepidante 2º trimestre lleno de cursos!!!!!

En nuestro taller, tenemos un 2º trimestre lleno de actividad. Poco a poco, vamos perfilando todos los cursos. Tenemos la suerte de contar con alguno de los mejores profesionales.
Estamos entusiasmados!!!!
Os voy adelantando aquellos que ya están cerrados. Seguid pendientes que aún tenemos alguna sorpresa más.




lunes, 23 de febrero de 2015

Curso con Pedro Olmedo: Tower Cake 3D " Con las manos en la masa"

Hago esta entrada para recordaros que muy, muy prontito tendremos con nosotros a PEDRO OLMEDO con su curso  TOWER CAKE 3D: " Con las manos en la masa".

Un taller impresionante, con el que se aprenderán muchísimas técnicas:
  • Trabajo con bizcocho real
  • Trabajo con tarta falsa o dummie
  • Elaboración de RKT y sus distintas formas de uso
  • Elaboración de estructura-soporte básico
  • Manejo de aerógrafo a nivel básico
  • Trabajo con Isomalt.
  • Elaboración de pastillaje, sus distintas variantes y formas de uso
  • Uso de moldes de silicona y cómo elaborar uno a medida
  • Trabajo con porexpán, cómo y  cuádo integrarlo en una tarta.
 Los participantes deben tener un nivel básico, con  al menos los siguientes conocimientos:
  • Preparación de bizcocho para su posterior forrado
  • Forrado de bizcocho
  • Colorear fondant
  • Usar cortantes
El taller tiene una duración de dos días.

domingo, 4 de enero de 2015

Robledo, Velvet Cakes Barcelona, de nuevo con nosotros en el 2015

Comenzamos la andadura de un nuevo año y,  ¿cómo lo podemos empezar con una profesora que es todo un lujazo? Pues, sí, ¡volvemos a tener con nosotros a Robledo de Velvet Cakes Barcelona!
Este año tendremos varias ocasiones de disfrutar de sus enseñanzas, pero, comenzaremos con dos cursos en FEBRERO.
Volverá a impartir El MASTERCLASS DE TARTAS DE PISOS y el curso de BIZCOCHOS Y RELLENOS GOURMET.
Ambos cursos renovados, con nuevas técnicas y nuevas recetas.
 


En ABRIL, acompañada de PEDRO OLMEDO, impartirán el MASTERCLASS PENDANT  WEDDING CAKE


Y LA GRAN NOVEDAD DEL 2015:  MASTERCLASS DE MESAS DULCES que ROBLEDO imparte junto con FRANCESCA DUQUE y para el que ya tenemos fecha:   27 y 28 JUNIO.


¿Se podría comenzar mejor?