martes, 14 de octubre de 2014

Sophie Bakery, dos cursos en Noviembre en Santiago.

Como sabéis Sophie Bakery estará con nosotros en Noviembre.
Impartirá dos cursos. El que ya habíamos anunciado, sus maravillosas Birdhouses, y ahora también nos trae un curso increíble: TALLER WAFER CAKE.

lunes, 13 de octubre de 2014

Curso de introducción a la panadería casera

 El 26 de Octubre, volvemos a tener con nosotros a José Mulero para impartir una vez más el curso de INTRODUCCIÓN A LA PANADERÍA CASERA


En esta jornada de introducción a la panadería para el gran público, buscamos que
los participantes descubran que hacer pan es fácil y no lleva mucho tiempo, que no
necesitan ser profesionales, que cualquier harina les sirve, y que es divertido y original.

1. Para comenzar elaboraremos unas tortas de pan semi integrales, y las
coceremos con el método ancestral de pegarlas a las paredes del horno
(en nuestro caso, las veces de paredes del horno nos las hará una sartén
bien caliente). Este pan se come desde la India hasta Marruecos desde hace
milenios. CHAPATI

2. Después, vamos a preparar unos panecillos blancos cocidos al vapor para que
sean muy tiernos y sin corteza. Los habremos rellenado a nuestro gusto con
salado o dulce. BOLLOS CHINOS

3. No puede faltarnos un pan tan original y divertido como la Pita. Descubriremos
que es rápido y fácil, y una vez en el horno nos vamos a sorprender viendo
cómo se hinchan hasta ahuecarse en unos pocos minutos.

4. Si quieres hacer buen pan no necesitas preocuparte de si la harina es floja
o fuerte, o si no sabes cuál es la que tienes en tu despensa. Sea la que sea,
puedes hacer un pan que sorprenderá a todos los de casa por su delicioso
sabor, por su color rojizo y por su increíble ternura. Vamos a hacer un pan de
estas características con harina común en muy poco rato. PAN PERSA

PROPUESTA: Si tenemos paciencia hasta tener estos maravillosos panes, podríamos
despedir la jornada disfrutando de una comida: nos comemos los bollitos tiernos al
vapor rellenos, rellenamos las pitas de ensalada, atún y huevo, y podemos tener unas
salsas para probar las tortas y el pan tierno de harina común.

miércoles, 8 de octubre de 2014

Un mes de noviembre cargado de actividad.

Como véis tenemos un mes de noviembre cargadito  de cursos.
NOs visitarán Paula de Pintacaritas con cursos de aerografía; Sergio de Cukiart con sus increibles galletas Springerle; José Mulero volverá a impartir el curso de Iniciación al Hojaldre, Shopie Bakery y sus Bridhouses y un curso de iniciación al modelado que impartira Javier Valles


CURSOS DE AEROGRAFÍA SOBRE TARTAS Y CHOCOLATE
Impartido por:  PAULA de PINTACARITAS Y MAS
Horario:  10:00 a 19:00
Fecha: 1 de noviembre nivel iniciación
            2 de noviembre nivel avanzado

CUKIART VALENCIA
Impartido por: SERGIO FORTEA
FECHA: 8 de noviembre
HORARIO: 9:30 a 14:00
PRECIO: 75€

CURSO: INICIACIÓN AL HOJALDRE
Impartido por: JOSÉ MULERO
FECHA: 16 de  noviembre
HORARIO: 9:30 a 13:30
PRECIO:  50€

TALLER DE WAFER CAKES
Impartido por: SOPHIE BAKERY
FECHA:  22 de noviembre
HORARIO: 15:30 a 21:30
PRECIO: 110€

CURSO DE GALLETAS BIRDHOUSES
Impartido por: SOPHIE BAKERY
FECHA:  23 de noviembre
HORARIO: 9:00 a 14:00
PRECIO: 90€
    

CURSO INICIACIÓN AL MODELADO
Impartido por: JAVIER VALLES
FECHA: 29 de noviembre
HORARIO: 16:30 a 20:30
PRECIO: 55€