miércoles, 11 de junio de 2014

Curso de Bollería Hojaldrada

Aquí os dejo el nuevo curso que celebraremos con José Mulero. Sin duda, un atractivo curso para conocer todos los secretos del hojaldre.

lunes, 2 de junio de 2014

2º Curso de iniciación al pan

Ayer, celebramos el 2ºCurso de Iniciación al pan.
Creo que nuestras alumnas se pasaron una mañana de lo más entretenida mientras perdían el miedo a hacer pan en casa.
Lo cierto, es que el tiempo se pasó volando.
Os dejo unas fotos. Ya dicen que una imagen vale más que mil palabras...

 Con las manos en la masa...

Aquí, aunque no lo creáis, están amasando el pan...

Un poco de explicación teórica entre masa y masa...

Vuelta a la actividad...

Poco a poco, las masas van tomando forma...

Las últimas masas: el pan de pita..