sábado, 26 de abril de 2014

Curso de Iniciación a las tartas fondant.

El día 24 de Mayo volveremos a impartir el Curso de Iniciación a las tartas fondant.
Al igual que en la primer ocasión el curso será impartido conjuntamente por Cris Dulces Delicias (www.oaleteodasbolboretas.es) Y El Taller de Ara.

Te enseñaremos:

- Recetas adecuadas para este tipo de tartas.
- Como cortar y rellenar adecuadamente esos bizcochos para que la tarta, además de bonita, quede deliciosa.
- Como preparar la tarta para poder se cubierta con fondant.
- A distinguir las distintas masas de azúcar y su uso.
- A trabajar el fondant, teñirlo y estirarlo.
- A conocer los distintos tipos de colorantes y su uso más adecuado.
- A realizar un pequeño modelado.
- A pintar sobre fondant.
- El uso de los texturizadores y cortadores.

Se trabajará sobre una tarta real que podrás llevarte a casa.
Se entregará un dossier con recetas de bizcochos y rellenos. 

Al igual que en la primera edición del mismo, todos nuestros alumnos tendrán un descuento del 10% en el curso de BORDES PERFECTOS,  que en junio impartirá VELVET CAKES BARCELONA.

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