viernes, 21 de marzo de 2014

Curso Iniciación Tartas Fondant

Este curso será impartido conjuntamente por Cris Dulces Delicias (www.oaleteodasbolboretas.es) Y El Taller de Ara .


Es un curso de iniciación a las tartas fondant donde te enseñaremos:

- Recetas adecuadas para este tipo de tartas.
- Como cortar y rellenar adecuadamente esos bizcochos para que la tarta, además de bonita, quede deliciosa.
- Como preparar la tarta para poder se cubierta con fondant.
- A distinguir las distintas masas de azúcar y su uso.
- A trabajar el fondant, teñirlo y estirarlo.
- A conocer los distintos tipos de colorantes y su uso más adecuado.
- A realizar un pequeño modelado.
- A pintar sobre fondant.
- El uso de los texturizadores y cortadores.

Se trabajará sobre una tarta real que podrás llevarte a casa.
Se entregará un dossier con recetas de bizcochos y rellenos.

2 comentarios:

  1. Hola! Quería preguntaros si vendéis utensilios de repostería como mangas pasteleras, moldes para cupcakes, espátulas... Os agradecería que me respondierais pronto :)

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