miércoles, 12 de febrero de 2014

Tarta con merengue de fresa

La dificultad ésta tarta, no estaba en el diseño ya que en otras ocasiones ya había hecho tartas de Monster High. De hecho, querían una igual a otra que tenía ya en la Web
Pero, el problema era que la niña que cumplía años era alérgica a los frutos de cáscara y frutos secos. Además otro de sus invitados era alérgico a la lactosa.
Resolví las limitaciones mediante un bizcocho aptos para alérgicos a la lactosa. En cuanto al relleno, quedaba descartado el chocolate y las cremas de mantequilla. Opté por un merengue italiano con fresas que usé no sólo como rellenos sino también como cobertura ya que el fondant puede contener trazas de frutos secos.
Este fue el resultado.

No hay comentarios:

Publicar un comentario