sábado, 4 de agosto de 2012

Una tarta muy especial

Esta tarta es, para mi, muy especial. Es especial, porque he tenido la suerte de que confiansen en mi para hacer la tarta del 90 cumpleaños, del 91 y ahora ¡ la tarta del 92 cumpleaños!
También es especial porque me pidieron una tarta sin fondant  y con la condición de que por fuera  fuese blanca. Así que me animé con el merengue.
El bizcocho lo querian de chocolate. El relleno alternaba capas de crema de fresa con una ganache de chocolate y avellanas. uuuummm!
Este fue el resultado.

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