jueves, 24 de noviembre de 2011

I Curso de Decoración de Galletas Navideñas


Aprovechando la proximidad de las Navidades vamos a organizar unos cursos de Galletas decoradas de Navidad  nivel iniciación.

Fecha:
Los cursos se celebrarán el sábado 10 (mañana y tarde) y el domingo 11 (sólo de mañana), siempre que contemos con el número de alumnos mínimo necesario. Cada curso será de media jornada, comenzando a las 9:00 por la mañana y a las 16:00 por la tarde.   
Para impartir los cursos contaremos con la presencia de Beatriz Jiménez. que lleva dedicada a este mundo de la repostería artística  desde hace más 16 años, desarrollando su labor profesional en Madrid. Podéis ver sus maravillosos trabajos en www.beatartasconarte.com

Lugar:
El curso se impartirá en nuestro local de Salgueiriños (rúa Melide nº23, bajo), Santiago de Compostela

Contenido:
- Introdución a la elaboración de la masa de las galletas.
- El amasado, el horneado y técnica de corte. Dificultades y trucos
- La  glasa. Elaboración de la glas, el teñido y conservación.
- El uso de la manga pastelera, boquillas y consistencia idónea de la glasa.
- Introducción al fondant como técnica a aplicar a la decoración de las galletas
- La decoración de galletas con glasa y con fondant.

El curso incluye todo el material que se necesita durante la realización del mismo. Nosotros también proporcionamos las galletas a decorar

Cada alumno realizará  galletas que se llevará a casa para que formen parte de la decoración de Navidad.

Precio y Reservas:
El coste del curso es de 70€
Todos aquellos que estéis interesados podéis contactar con nosotros en nuestro teléfono o en el Mercado de Abastos en el Pabellón 7.
La reserva de plaza sólo será efectiva una vez abonado el 50% del importe del curso.

Cancelaciones: En caso de cancelación, sólo se devolverá el dinero si avisáis con una semana de antelación.

Os esperamos.

Os dejamos una muestra de las fantásticas galletas realizadas por Bea.